Hôtellerie restauration

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Gastronomie : les tendances food 2024

Même si les Français sont attentifs à leurs dépenses, les sorties au restaurant n'ont pas été sacrifiées. Les tendances culinaires 2024 ont été dévoilées par la plate-forme The Fork et l'agence Nelly Rodi.

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Un début de saison prometteur pour les stations de ski

Les premiers indicateurs de réservation pour la saison hivernale sont au beau fixe. En parallèle, les stations de ski cherchent à s'adapter face au changement climatique avec la construction de modèles touristiques de substitution pour sortir la montagne du « tout-ski ».

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