Pause-déjeuner : des arbitrages dans les dépenses en restauration
94 % des salariés français envisagent de réduire leurs dépenses dans les restaurants en 2024. Le prix devient le premier critère de choix d'un restaurant.
94 % des salariés français envisagent de réduire leurs dépenses dans les restaurants en 2024. Le prix devient le premier critère de choix d'un restaurant.
Les salariés français ont dépensé en moyenne 2 525 € en 2023 au titre des notes de frais.
Les campings ont fait le plein en 2023 avec un nouveau record de fréquentation. Les touristes européens de proximité, le littoral et la moitié Nord ont tiré la fréquentation.
Du 1 juillet jusqu'à la fin des Jeux olympiques et paralympiques (JOP), les établissements disposant d'une terrasse estivale pourront accueillir des clients jusqu'à minuit.
Le secteur du tourisme a enregistré 63,5 milliards d'euros de recettes internationales en 2023, en hausse de 12 % par rapport à 2022.
Le baromètre Opodo fait le point sur les vacances des Français en 2023. Les courts séjours marchands et les transactions en ligne ont gagné des points.
Depuis le 7 mars dernier, les établissements de restauration doivent informer les consommateurs sur l'origine des viandes qui entrent dans la composition des préparations de viandes et des produits à base de viande.
Plus de 33 000 personnes doivent être recrutés dans les HCR d'ici juillet. Face aux tensions récurrentes de recrutement propres au secteur, les professionnels doivent anticiper pour être prêts.
Le leader de la réservation de restaurants en ligne dresse un bilan positif avec une hausse de 4,3 % des réservations.
Le bilan 2023 de la Fédération Française de la Franchise confirme la solidité du modèle de la franchise. La restauration s'affiche comme un secteur particulièrement dynamique.