Hôtellerie restauration

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La livraison de repas confirme son essor

La livraison de repas, qui a un connu un coup d'accélérateur pendant la crise sanitaire, est désormais bien installée dans les habitudes de consommation des Français. Malgré la réouverture des restaurants et la levée des restrictions, la croissance demeure soutenue.

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Le secteur HCR face à l’impact de l’inflation

Le secteur n'est pas épargné par le retour en force de l'inflation. Les professionnels sont pris en étau entre le besoin de préserver leurs marges et la volonté de ne pas proposer une addition trop salée à leurs clients dont le pouvoir d'achat s'érode.

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