2020, année sombre pour la restauration
Le secteur pourrait perdre la moitié de son chiffre d'affaires sur 2020. Les conséquences en termes de défaillances d'entreprises et d'emplois concernés pourraient être désastreuses.
Les dernières actualités du secteur
76 % des établissements Logis Hôtels rencontrent des problèmes de trésorerie
La première chaîne volontaire a réalisé auprès de ses adhérents une enquête permettant de connaître en temps réel la situation des hôteliers restaurateurs indépendants du groupe.
Les agrégateurs à la rescousse de leurs restaurants partenaires
Le reconfinement laissant autorisées la restauration livrée et la vente à emporter, les plates-formes de livraison de repas ont annoncé des mesures de soutien pour leurs restaurants partenaires.
Couvre-feu : une perte de chiffre d’affaires estimée entre 19 % et 34 % pour les restaurants
Le couvre-feu, annoncé pour 6 semaines, aura un impact important sur l'activité des restaurants qui réalisent 50 % de leur chiffre d'affaires le soir.
Domaines Skiables français : neutralité carbone en 2037
Les Domaines Skiables de France ont pris, lors de leur congrès annuel, des engagements environnementaux pour rendre leurs activités plus durables.
Flunch change de modèle pour passer au Food Hall
Dans le cadre de son plan « Cap à 5 ans », Flunch ambitionne de se repositionner sur un modèle Food Hall. Un ancrage plus régional, le développement de la livraison et du click and collect, l'implantation dans les centres-villes font partie des axes prioritaires du plan.