Stations de ski : la saison blanche se profile
Compte tenu du poids des vacances de février dans l'économie de la montagne, c'est un nouveau coup dur pour les professionnels.
Compte tenu du poids des vacances de février dans l'économie de la montagne, c'est un nouveau coup dur pour les professionnels.
La pandémie a été cataclysmique pour la première destination touristique mondiale en 2020, selon un bilan établi par Atout France.
La première chaîne volontaire de l'hôtellerie en France a connu un coup d'arrêt brutal en 2020, après plusieurs années de croissance ininterrompue.
Le chef toulousain étoilé Michel Sarran se lance dans la restauration rapide via l'enseigne Croq'Michel dédiée au croque-monsieur.
La livraison et la vente à emporter ont permis aux professionnels de la restauration de maintenir une activité et d'amortir le choc du second confinement, selon NPD Group.
Suite à la reprise par Buffalo Grill en septembre dernier, la modernisation de l'enseigne Courtepaille est enclenchée avec un virage multicanal nécessaire pour se rapprocher des consommateurs.