La distribution hors-domicile face à l’inflation galopante
Après la crise sanitaire, le secteur de la distribution hors-domicile affronte le défi majeur de l'inflation avec une hausse des tarifs généraux de 12,3 % sur le 1 semestre 2022.
Les dernières actualités du secteur
Cure de jouvence pour la pause-déjeuner en entreprise
Avec le déploiement du travail hybride et l'apparition de nouveaux espaces de convivialité en entreprise, la restauration au bureau se réinvente avec l'essor des frigos connectés.
Les réservations de campings font le plein
2022 devrait être un excellent cru pour l'hôtellerie de plein air grâce à une saison estivale au plus haut mais également une belle dynamique pour les « ailes de saison ».
La livraison de repas confirme son essor
La livraison de repas, qui a un connu un coup d'accélérateur pendant la crise sanitaire, est désormais bien installée dans les habitudes de consommation des Français. Malgré la réouverture des restaurants et la levée des restrictions, la croissance demeure soutenue.
Une saison estivale qui s’annonce au beau fixe
2021 devrait être un excellent cru pour le tourisme estival dans l'Hexagone. Le contexte inflationniste pourrait toutefois conduire les Français à réduire leur budget consacré aux vacances.
Le secteur HCR face à l’impact de l’inflation
Le secteur n'est pas épargné par le retour en force de l'inflation. Les professionnels sont pris en étau entre le besoin de préserver leurs marges et la volonté de ne pas proposer une addition trop salée à leurs clients dont le pouvoir d'achat s'érode.