Not So Dark mise sur la licence de marque
La jeune pousse réajuste son modèle de développement avec son concept de « light franchising » à destination des restaurants traditionnels indépendants.
Les dernières actualités du secteur
La fréquentation hôtelière a fortement dévissé au premier trimestre
L'Insee dresse pour le premier trimestre 2021 un bilan très dégradé pour l'hôtellerie français avec six établissements sur dix ouverts et un tiers des chambres offertes qui sont occupées.
Deliveroo et Uber Eats testent des solutions pour réduire les déchets d’emballages
Dans la continuité de la charte d'engagement pour lutter contre le gaspillage et le suremballage signée le 15 février dernier, les stratégies zéro déchet des plates-formes de livraison de repas se mettent en place.
Une saison estivale au beau fixe pour la montagne
Les voyants sont au vert pour la saison touristique estivale à la montagne qui confirme son statut de valeur refuge. Les Pyrénées et les petites stations de moins de 5 000 lits affichent les plus fortes croissances de réservations.
L’activité des PME fournisseurs de la RHD lourdement affectée par la crise sanitaire
Victimes collatérales de la fermeture des restaurants, les PME fournisseurs de la restauration ont enregistré une chute de 60 % de leur chiffre d'affaires.
Hôtellerie de plein air : une saison 2021 de bon augure
La profession anticipe une saison favorable, comparable à 2019. Au niveau des réservations en cours, la campagne et la montagne sont les destinations les plus prisées.