Lunchr à la conquête du marché de la pause-déjeuner
Lunchr est une application mobile qui permet à l'utilisateur d'optimiser son temps compté consacré à la pause-déjeuner.
Fairbooking, la plate-forme solidaire de réservation hôtelière
La plate-forme de réservation en direct sans commission Fairbooking rassemble désormais 3 400 hôteliers majoritairement indépendants.
Un premier trimestre décevant pour la restauration à table
Le baromètre trimestriel de la restauration à table de CHD Expert dresse un bilan en dégradation sur le premier trimestre 2017.
Fréquentation en hausse dans l’hébergement touristique
L'Insee confirme, pour le 1 trimestre 2017, la reprise de la fréquentation dans les hébergements collectifs touristiques marchands qui avait déjà été amorcée fin 2016.
La franchise, un modèle entrepreneurial particulièrement attractif en restauration rapide
Le dernier bilan publié par la Fédération Française de la Franchise (FFF) confirme la vitalité et la pérennité du modèle de la franchise. Un modèle qui séduit toujours autant le monde de la restauration.
2016, une année morose pour les ventes de boissons
2016 n'a pas été un bon millésime pour les ventes de boissons en circuit HCR, selon le bilan annuel de Nielsen effectué avec son panel de détaillants hors domicile.
Des intentions d’embauche en hausse en 2017
L'enquête annuelle « Besoins en main-d'œuvre » (BMO) de Pôle emploi, réalisée avec le Crédoc, révèle des intentions d'embauche en progression de 6,3 % pour le secteur de l'hébergement-restauration, mais avec toujours autant de difficultés à recruter.
Cap sur la franchise pour Anticafé
Anticafé, concept novateur de café urbain en phase avec les besoins de la nouvelle génération connectée, vient d'ouvrir une deuxième unité en franchise à Lyon et vise les 50 unités d'ici fin 2018.
Une saison 2017 qui s’annonce bien pour l’hôtellerie de plein air
L'hôtellerie de plein air, poids lourd de l'économique touristique avec ses 37 000 emplois, affiche un maintien de son activité sur 2016.
Opération « Au resto la vie a du goût » : les restaurateurs se mobilisent
Pour lutter contre la morosité du marché, les professionnels de la restauration lancent une vaste compagne de communication.