La transition vers un tourisme plus durable
Face aux enjeux écologiques, les acteurs du tourisme renforcent leurs engagements.
Face aux enjeux écologiques, les acteurs du tourisme renforcent leurs engagements.
Après une année 2022 record, l'hôtellerie de plein air persiste et signe avec une saison 2023 qui s'annonce favorablement.
Le secteur HCR prévoit, sur 2023, près de 400 000 embauches dont la moitié sont des emplois saisonniers. En parallèle, les entreprises anticipent toujours de fortes difficultés de recrutement.
La livraison de repas continue à s'ancrer davantage dans le quotidien des Français malgré son coût. Les adeptes commandent avant tout pour se faire plaisir et non plus pour gagner du temps.
Atout France a dévoilé une première vague de 5 auberges collectives classées. Une trentaine d'autres établissements devraient également prochainement obtenir le classement.
La chaîne de restauration se relance avec une transformation et une modernisation en profondeur. Les 150 restaurants seront tous rénovés d'ici 2025.