Tourisme mondial : la croissance a ralenti en 2019
C'est une dixième année consécutive de croissance pour le tourisme mondial. Le rythme de la croissance s'est toutefois ralenti en 2019, après deux années exceptionnelles.
C'est une dixième année consécutive de croissance pour le tourisme mondial. Le rythme de la croissance s'est toutefois ralenti en 2019, après deux années exceptionnelles.
Face à des consommateurs ultra-connectés en demande d'un parcours client digitalisé, la restauration rapide passe au digital. La restauration en « click & collect » a ainsi vu ses commandes progresser de 51 % en deux ans.
La hausse de la fréquentation dans les stations de ski pendant les congés de fin d'année est à mettre au crédit de la semaine du Nouvel An. Les principaux bénéficiaires de cette embellie ont été les Pyrénées et les petites stations de moins de 5 000 lits.
Entrée en vigueur le 1 janvier 2020, la nouvelle certification devrait encourager le recours aux produits bio en restauration commerciale.
Doublement du réseau d'ici 2024, digitalisation de l'enseigne, évolution de l'offre... C'est désormais FrenchFood Capital qui va accompagner le développement de la chaîne de sandwicherie.
Transformation digitale, transition écologique… sont quelques-uns des défis auxquels sont confrontés les acteurs du tourisme. Pour faire face à ces évolutions, Bpifrance a lancé son accélérateur tourisme, un dispositif d'accompagnement à destination des PME du secteur.